Extra Dry Martini

EXTRA DRY MARTINI

チンザノを控え思い切りドライな処方

軽くステアし、レモンピール

カクテルグラスに注いでもいいが、このようにオンザロックスタイルも良いものだ。やはりオリーブは飾るべき？

ジンの発祥はオランダの「ジェネーバ」(Genever)。これがイギリスに渡り「ジン」(Gin)となった。写真のOude Geneverはストレートで飲むにも適しているが、ここは本場のジェネーバでマティーニを作ってみた。